O Natal é uma época de celebração, união e, claro, boa comida. Enquanto o tradicional peru costuma ser a estrela da ceia, o frango é uma alternativa mais acessível, versátil e igualmente deliciosa. Neste artigo, apresentamos 5 receitas para o Natal usando frango que irão impressionar sua família e convidados. Prepare-se para surpreender com pratos sofisticados e cheios de sabor!
índice:
1. Frango Assado com Ervas e Limão Siciliano
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 3 dentes de alho picados
- 1 limão siciliano (raspas e suco)
- Ramos de alecrim, tomilho e sálvia
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho, suco de limão e azeite.
- Recheie a cavidade do frango com as ervas e o limão siciliano cortado ao meio.
- Leve ao forno por cerca de 1h30, regando com o próprio caldo a cada 30 minutos.
- Sirva decorado com ramos de ervas frescas.
Dica especial: Essa receita combina perfeitamente com batatas rústicas ou legumes grelhados, criando uma apresentação sofisticada e deliciosa.
2. Filé de Frango Recheado com Queijo e Damasco
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- 100g de queijo muçarela ou cream cheese
- 50g de damascos secos picados
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Abra os filés de frango em formato de “borboleta” e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Recheie com o queijo e os damascos, fechando com palitos ou barbante culinário.
- Doure os filés na manteiga em uma frigideira e, em seguida, finalize no forno por 20 minutos a 180°C.
Sugestão de acompanhamento: Um risoto de parmesão ou arroz natalino com amêndoas laminadas complementa perfeitamente esse prato.
3. Fricassê de Frango Natalino
Ingredientes:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 200g de queijo muçarela ralado
- Batata palha a gosto
Modo de preparo:
- Refogue o frango desfiado com temperos como alho, cebola, sal e pimenta.
- No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
- Misture o creme ao frango refogado e coloque em um refratário.
- Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
- Finalize com batata palha antes de servir.
Dica: Esse prato é ideal para quem procura algo prático, mas com um toque especial para a ceia de Natal.
4. Salada de Frango com Frutas e Molho de Iogurte
Ingredientes:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 maçã verde em cubos
- 100g de uvas passas
- 1 cenoura ralada
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher de sopa de mel
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Misture o frango desfiado, maçã, uvas passas e cenoura em uma tigela.
- Em um recipiente separado, prepare o molho com iogurte, mel, suco de limão, sal e pimenta.
- Misture o molho à salada e leve à geladeira até a hora de servir.
Perfeita para: quem busca uma opção leve e refrescante para equilibrar os sabores mais pesados da ceia.
5. Torta de Frango com Massa Folhada
Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 500g de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 200g de creme de leite
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango, o extrato de tomate e tempere a gosto.
- Acrescente o creme de leite, misturando bem, e deixe esfriar.
- Abra a massa folhada em uma assadeira, recheie com o frango e cubra com outra camada de massa.
- Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
Sugestão: Sirva a torta como entrada ou prato principal, acompanhada de uma salada verde.
Conclusão: Receitas Para o Natal Usando Frango
Com estas 5 receitas para o Natal usando frango, você pode inovar na ceia natalina, oferecendo pratos variados, saborosos e que agradam a todos os paladares. Seja assado, recheado ou em preparações criativas como o fricassê e a torta, o frango mostra sua versatilidade e se transforma em uma estrela à altura do Natal. Experimente essas receitas e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa!
Agora é sua vez: Qual dessas receitas você vai incluir na sua ceia? 😊
Olá, sou Lidiane, uma apaixonada pelos encantos da vida aos 31 anos. Nascida com o dom da expressão e a alma curiosa, encontrei meu caminho entre as nuances da moda, dicas de saúde e bem-estar, além de me perder nas vastas paisagens da cultura.
Junte-se a mim nessa jornada de autodescoberta, moda ousada e apreciação cultural. Vamos explorar juntos as inúmeras facetas da vida que tornam cada dia único e significativo.
Vamos continuar escrevendo essa história colorida e cheia de descobertas!
