5 receitas para o Natal usando frango e surpreender na ceia

receitas para o Natal usando frango

O Natal é uma época de celebração, união e, claro, boa comida. Enquanto o tradicional peru costuma ser a estrela da ceia, o frango é uma alternativa mais acessível, versátil e igualmente deliciosa. Neste artigo, apresentamos 5 receitas para o Natal usando frango que irão impressionar sua família e convidados. Prepare-se para surpreender com pratos sofisticados e cheios de sabor!

1. Frango Assado com Ervas e Limão Siciliano

Frango Assado com Ervas e Limão Siciliano
Receitas Para o Natal Usando Frango

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 limão siciliano (raspas e suco)
  • Ramos de alecrim, tomilho e sálvia
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Tempere o frango com sal, pimenta, alho, suco de limão e azeite.
  3. Recheie a cavidade do frango com as ervas e o limão siciliano cortado ao meio.
  4. Leve ao forno por cerca de 1h30, regando com o próprio caldo a cada 30 minutos.
  5. Sirva decorado com ramos de ervas frescas.

Dica especial: Essa receita combina perfeitamente com batatas rústicas ou legumes grelhados, criando uma apresentação sofisticada e deliciosa.

2. Filé de Frango Recheado com Queijo e Damasco

Filé de Frango Recheado com Queijo e Damasco
Receitas Para o Natal Usando Frango

Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • 100g de queijo muçarela ou cream cheese
  • 50g de damascos secos picados
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:

  1. Abra os filés de frango em formato de “borboleta” e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  2. Recheie com o queijo e os damascos, fechando com palitos ou barbante culinário.
  3. Doure os filés na manteiga em uma frigideira e, em seguida, finalize no forno por 20 minutos a 180°C.

Sugestão de acompanhamento: Um risoto de parmesão ou arroz natalino com amêndoas laminadas complementa perfeitamente esse prato.

3. Fricassê de Frango Natalino

Fricassê de Frango Natalino
Receitas Para o Natal Usando Frango

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango desfiado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • Batata palha a gosto

Modo de preparo:

  1. Refogue o frango desfiado com temperos como alho, cebola, sal e pimenta.
  2. No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
  3. Misture o creme ao frango refogado e coloque em um refratário.
  4. Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
  5. Finalize com batata palha antes de servir.

Dica: Esse prato é ideal para quem procura algo prático, mas com um toque especial para a ceia de Natal.

4. Salada de Frango com Frutas e Molho de Iogurte

Salada de Frango com Frutas e Molho de Iogurte
Receitas Para o Natal Usando Frango

Ingredientes:

  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 maçã verde em cubos
  • 100g de uvas passas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de mel
  • Suco de meio limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture o frango desfiado, maçã, uvas passas e cenoura em uma tigela.
  2. Em um recipiente separado, prepare o molho com iogurte, mel, suco de limão, sal e pimenta.
  3. Misture o molho à salada e leve à geladeira até a hora de servir.

Perfeita para: quem busca uma opção leve e refrescante para equilibrar os sabores mais pesados da ceia.

5. Torta de Frango com Massa Folhada

Torta de Frango com Massa Folhada
Receitas Para o Natal Usando Frango

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa folhada pronta
  • 500g de frango desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 200g de creme de leite
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango, o extrato de tomate e tempere a gosto.
  2. Acrescente o creme de leite, misturando bem, e deixe esfriar.
  3. Abra a massa folhada em uma assadeira, recheie com o frango e cubra com outra camada de massa.
  4. Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar.

Sugestão: Sirva a torta como entrada ou prato principal, acompanhada de uma salada verde.

Conclusão: Receitas Para o Natal Usando Frango

Com estas 5 receitas para o Natal usando frango, você pode inovar na ceia natalina, oferecendo pratos variados, saborosos e que agradam a todos os paladares. Seja assado, recheado ou em preparações criativas como o fricassê e a torta, o frango mostra sua versatilidade e se transforma em uma estrela à altura do Natal. Experimente essas receitas e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa!

Agora é sua vez: Qual dessas receitas você vai incluir na sua ceia? 😊